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17 noviembre
2016
Alicante Actualidad / @alicante_actual
740 Vistas
Alcachofa de la Vega Baja del Segura impulsa el ‘cinaraturismo’

Alcachofa de la Vega Baja del Segura impulsa el ‘cinaraturismo’

Alicante Actualidad / @alicante_actual el 17 noviembre de 2016

La Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, que trabaja por dar prestigio a la verdura estrella del área sur de Alicante en sinergia con la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España, participa este sábado, de 12.50 horas a 13.50 horas, en una mesa redonda en la que pretende destacar su apoyo por la alcachofa como producto impulsor del turismo y de la economía de la zona.

Lo que el propio presidente de la entidad, Diego Martínez Ruiz, se aventura a denominar ‘cinaraturismo’ (por su raíz latina), que protagonizan visitantes locales, de Alicante, Elche y Murcia, gracias al efecto llamada, interesados en consumir esta hortaliza en variedad de platos y en conocer en primera persona su cultivo y recolección.

La asociación trata de desmitificar en su trabajo de comunicación el temor inicial que algunos consumidores tienen a la hora de cocinar la alcachofa. “Esta verdura es un alimento bueno para la salud, que da mucho juego y que se puede preparar en infinidad de recetas de forma sencilla; de hecho, si eres un poco mañoso, se puede pelar incluso antes que una patata”, asegura Martínez Ruiz.

La alcachofa, una verdura que crea empleo en el sur de Alicante

La alcachofa de la Vega Baja del Segura está siendo promovida a nivel regional, nacional e internacional como producto que identifica al sur de la provincia de Alicante de la mano de las diferentes empresas que la trabajan en la zona, desde conserveras y congelados hasta productores y distribuidores, y que tratan de extraer de ella la mayor productividad y rendimiento posibles.

Todo ello, se traduce también en la elevada generación de puestos de trabajo que supone la producción de esta hortaliza y en la potenciación de la economía de la Vega Baja del Segura.

Unas jornadas para aunar apoyos en el sector agroalimentario

La temática de la mesa redonda en la que participa la asociación, que tendrá lugar el sábado 19 de noviembre, de 12.50 a 13.50 horas, también va a girar en torno al interés de diferentes empresas de la zona en la conformación de un clúster agroalimentario que las aglutine a todas como medio de apoyo y de colaboración estratégica para obtener beneficios comunes.

El acto se enmarca en el I Simposio Internacional del Sector Agroalimentario de la Vega Baja del Segura, que se celebra los días 18 y 19 de noviembre en el Auditorio de la Lonja de Orihuela (C/ Aragón, s/n, Alicante) y que organiza la UMH Universidad Miguel Hernández, la Universidad de Alicante y el Instituto Universitario del Agua y de las Ciencias Ambientales, con el patrocinio del Ayuntamiento de Orihuela.

El propósito de estas jornadas es ayudar a posicionar la estructura productiva de esta comarca alicantina, la denominada ‘huerta de Europa’, en un mercado “cada vez más competitivo e interrelacionado”, como expresan desde el Ayuntamiento.

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Alicante Actualidad / @alicante_actual

Alicante Actualidad es un diario digital que sigue la actualidad política, económica, social, cultural y deportiva de la provincia de Alicante.

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